讀饗時光EP58 | 國中段考題庫網
2022年9月18日—東台灣話題餐廳Sinasera24主廚楊柏偉(Nick)服替代役時,以烹飪專長協助台東長濱國中開設餐飲教育課程。7年後,楊柏偉邀集Ashin阿鑫小料理、logy、 ...
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東台灣話題餐廳Sinasera 24主廚楊柏偉(Nick)服替代役時,以烹飪專長協助台東[1]長濱國中開設餐飲[2]教育課程。7年後,楊柏偉邀集Ashin阿鑫小料理、logy、晶華軒、燒鳥酉志、MUME、明壽司[3]等知名餐廳主廚在長濱舉辦公益餐會,將經費用於支持、延續7年前的餐飲教育。
這群主廚最想教給孩子的不是烹飪技法,而是對飲食的品味與欣賞。
📣本集重點
02:07:從教育替代役男到話題餐廳主廚,長濱上演教育奇緣。 13:39:邀集名廚重啟「家政教室」,最想教食物品評。 20:13:從粵菜、燒鳥,到握壽司,做公益也發掘在地好物。 31:00:透過飲食傳承,讓部落[4]孩子因感動、自信而與眾不同。 38:43:全野味套餐,呼應原住民[5]狩獵文化[6]。📣更多收聽平台
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