台南10所國中午餐團膳下學年漲聲響起 | 國中段考題庫網
![台南10所國中午餐團膳下學年漲聲響起](https://i.imgur.com/48xm3P4.jpg)
2022年7月2日—經營團膳的蔡姓業者說,自家凍漲營養午餐費8年,他算過,每餐光食材成本就要38元,還沒算人事及其他成本,再不漲,根本不知道怎麼煮給學生吃,「漲2、3元 ...
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物價、電價紛紛上漲,台南市目前國中營養午餐每人每餐平均37.5元,國小則為36元,團膳業者指出,每餐光食材成本就38元,根本吃不消,全市10所辦理團膳的國中徵得家長及教育局同意,下學年起,每餐將調漲2至3元。
台南市營養午餐收費從2015年至今都沒調漲,但物價一直攀高,也屢遭議員質疑「1個便當漲到7、80元,孩子營養午餐到底吃得好不好?」台南市教育局指出,台南自辦營養午餐比例92%、團膳比例8%,全市僅23校辦理團膳,由於團膳業者反映原物料等成本上漲,已有10所國中確定營養午餐費用將調漲。
調漲後,多數學校營養午餐費用將從每餐45元漲到48元,其中,建興國中因原本營養午餐已是每48元,又教育局規範每人每餐不得超過50元,因此,建興國中至多只可調漲2元。
教育局指出,全市共281所國中小,92%學校採自辦營養午餐,在地、當季食材占15%,可降低成本支出,且不同於其他縣市向食材供應商訂購食材,台南市平均每2周採買食材,好處是可順應價格調整採買項目,如葉菜類貴,就改買根莖類,成本調配較靈活。
目前雖然沒有自辦營養午餐的學校反映要漲價,但教育局也說,國小收費上限為795元、國中825元、高中855元,仍有5成學校收費未到最高上限,因每學期都會調查一次,如各校評估確實有調整需要,得經家長同意後調漲。
經營團膳的蔡姓業者說,自家凍漲營養午餐費8年,他算過,每餐光食材成本就要38元,還沒算人事及其他成本,再不漲,根本不知道怎麼煮給學生吃,「漲2、3元其實不夠,但有漲比沒漲好」。他也說,台南超過9成為學校自辦營養午餐,不比團膳業者有營運壓力,團膳部分再不漲價,很難撐下去。
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